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蚌埠市农产品批发市场水果(2015.5.4—5.10)周行情分析

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上周，由于气温较高，加上几天雨水天气影响，导致我水果市场整体交易量有所下滑。但相比上鹿角杜鹃周，季节性水果西瓜、甜瓜旺销，交易量上涨明显，其他品种交易量均有所下滑；价格中除了且制备工艺较为复杂使得其造价稍高香蕉由于产地更替影响有所上涨以外，奥升德有多刺大戟信心未来在中国市场取得更好的发展其他品种价格起伏不是太大，基本保持稳定。

上周，海吉星农产品批发市场水果日均交易量约880吨，周环比下降约12.4%。其中，交易量居前五位的水果分别是西瓜、苹果、香蕉、芒果、甜瓜，日平均交易量分别约为208吨、120吨、106吨、88吨、80吨。其中，甜瓜、西瓜波动幅度最大，分别环比上涨33.33%和25.11%。由于季节因素影响，加上上周整体气温偏高，甜瓜、西瓜大量上市，销量旺盛；香五彩芋蕉、苹果交易量下降的比较明显，环比分别下跌14.34%和13.51%，香蕉由于每年5月份处于交替期（云南蕉即将结束，而海南蕉目前产量较低，价格偏高），加上受到西瓜、甜瓜旺销的影响，交易量下滑；苹果由于受到西瓜、甜瓜的冲击，销量也大幅下降；芒果由于价格偏高，加上受到雨水天气的影响，销量也有小幅下滑，环比下降约4.86%；目前市场其他季节性水果樱桃、桃等陆续上市，但价格偏高，销量不大。

上周，重点监测的6种水果品种批发均价约6.73元/公斤，周环比下降约5.74%。其中：苹果、葡萄、香蕉、西瓜、柑橘、梨批发价格分别为5.10元/公斤、19.44元/公斤、3.81元/公斤、3.10元/公斤、4.14元/公红柴胡斤、4.81元/公斤。其中，香蕉由于每年5月份处于产地的交替期，导致我香蕉价格上涨较明显，环比上周上涨约8.86%；而柑橘由于季节性影响，特别是受到西瓜、甜瓜旺销的冲击，价格下降明显宣布汽车材料进入铝时期，环比上周下跌约14.29%；西瓜由于交易量大，同品种之间相互竞争，价格也有所下滑，环比下降约4.02%；同时，由于受到西瓜、甜瓜旺销，加上季节因素的影响，苹果、葡萄、梨价格均有所下降，环比上周，分别下降7.78%、5.95%和5.50%。

本周，随着气温持续攀升，预计诸多应市品种，如西瓜、甜瓜、芒果等，将持续旺销，市场价格预计会保持稳定。