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坝上蔬菜直供市民菜篮子乱子草属

恒都农业网 2022-07-13 19:38:06

坝上蔬菜直供市民菜篮子

【导语·中国蔬菜网】7月至9月，是北京最酷热的时节，本地蔬菜供应也相对寡淡。而河北省张家口地区因为气候冷凉，蔬菜生长正值旺季。近日起，来自张家口的坝上蔬菜在全市100多家物美超市开卖，整个暑期的供应量预计达到260万吨。

地头到餐桌不超24小时

上午9时，中关村物美大卖场的蔬菜销售区，萝卜、菜花、芹菜、圆白菜、西红柿等四五十种新鲜蔬菜，在货架上罗列整齐，供市民挑选。

这些都是坝上来的。超市工作人员介绍，从7月8日起，张家口坝上蔬菜直供京城100多家物美超市，保证货源充足。

菜看着挺新鲜，价格也算公道。一位60多岁的大妈挑了4个西红柿，抓了一把豆角、几根青椒，另外又拣了两个土豆、4根白萝卜，到服务台称重、计价，总共加起来不到10元钱。

菜相对便宜，是因为减少了流通环节。超市工作人员介绍，这些蔬菜都是由张家口地区的蔬菜合作社直接向超市供应，当地菜农凌晨三四点钟起来摘菜装车，大概6个小时运到北京，然后流通到各个超市。可以说，蔬菜从田间地头到市民菜篮子，整个过程不超过24小时。

北京夏季一半蔬菜来自坝上

张家口距离北京180公里，是环京的主要蔬菜生产基地之一。因为当地海拔高，气候冷凉，可以实现对北京蔬菜的错季供应。

张家口市副市长贾利军介绍，张家口市目前的蔬菜种植面积有160万亩，年产量500多万吨，每年大概有260万吨左右进京，主要集中在7、8、9三个月，供应量约占北京夏季市场份额的一半。

供应北京的张家口坝上蔬菜有白菜、圆白菜、胡萝卜、芹菜、菜花、生菜、彩椒、西红柿、黄瓜、架豆等36个系列、400多个品种，产地集中在张北县、康保县、尚义县、沽源县、崇礼县、赤城县6个生产重点县。其中，张北大白菜、康保胡萝卜、尚义芹菜、沽源菜花、赤城生菜、崇礼特菜成为供应北京的优势蔬菜产品。

贾利军介绍，现在全张家口市有1300多家蔬菜专业合作社，自有基地40多万亩，可控基地110多万亩，年组织销售蔬菜可达400多万吨。北京与张家口两地积极推广超市加合作社加农户的紧密型合作模式，通过农超对接减少蔬菜流通环节，让北京市民和张家口菜农同时得到了实惠。

环京蔬菜产地将加大供应

张家口坝上蔬菜缓解了北京市民夏天吃菜难。而随着京津冀协同发展的推进，北京与张家口等环京蔬菜产地的联系将更加紧密。

北京拥有2000多万人口，但农产品的自给率很低，蔬菜仅为20%多。在有序疏解非首都功能的大战略下，为保障首都蔬菜供应，北京市必须加强与河北之间的农业生产合作。北京市农委相关工作人员表示。

按照京津冀三地联合签署的《推进现代农业协同发展框架协议》，北京被定位成着重发展都市现代农业，而河北将围绕特大型城市消费市场特点，推进农产品产销对接合作，从菜篮子、米袋子再到果盘子，加强农产品生产加工基地和市场流通体系建设，这意味着河北省将继续加大对北京市农产品的供应。

数据显示，2014年河北省瓜菜播种面积达2054万亩，总产量8873万吨，从农超对接、农社对接到农餐对接，目前有90家河北蔬菜专业合作社与北京市20多家超市建立了稳定的产销合作关系，平均日供应量1000吨以上。有8家合作社在北京居民社区建设连锁直营店108个，日经销量超过200吨。