外卖食品应完善信息标注
恒都农业网 2022-07-12 17:46:00
外卖食品应完善信息标注
针对近日网上视频反映有公司生产劣质外卖料理包、使用不合格原料、生产条件脏乱差等问题,安徽省合肥市食药监局发布消息称该企业资质齐全,未发现过期原料,将对企业开展全面检查,并抽样送检。企业则称视频为拼接所制,报道属诽谤,已报警。在上海,有市民发现一间盒马鲜生店员工随意更换蔬菜的日期标签,18日盒马回应确有其事,承诺即日起开展自查整改。
尽管监管部门未查出过期原料问题,但视频中暴露出恶劣的食品生产环境仍然令人触目惊心。而随意篡改日期的行为也令生鲜供应蒙上阴影,无疑加重了群众对市面上食品安全的信任危机。
无论是方便快捷价廉的外卖速食,还是以中高消费人群为目标客户的高品质鲜食,都脱离不了核心的卫生问题。在外卖已逐渐成为一种生活方式的当下,外卖食品的管理却有些跟不上节奏。
消费者预订外卖默认是即时加工的新鲜食品,而非添加了防腐剂、保质期数月甚至几年的深加工食品,如果在外卖平台上没有明确标注,到手的食品上也没有标签,店家就擅自拿加工食品替代现做,是否属于欺骗消费者?同理,由快递员送至家中的新鲜蔬菜、水果,上面的日期标签若能随意更改,店家凭何打出日日鲜的广告语,如何才能避免这种极为隐蔽的管理细节问题?
消费者权益保护法明确规定,消费者有权根据商品或者服务的不同情况,要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限等有关情况。很明显,外卖食品的偷梁换柱、以旧装新,都是对消费者知情权的侵犯,而这些问题往往难以维权。外卖是即定即食的消耗品,如若消费者没有获得完整的生产信息,很多不合标准的食物或许就稀里糊涂吃进肚里,几十块的价格也难以通过诉讼维权。
数年前,易粪相食概念的提出,警醒公众重视食品安全问题,这些年食品行业也一直处于监管阵痛中,相信大势是向好的。在互联网时代,本质上的食品安全卫生问题并没有变,但线上付款线下收货的方式让偷工减料更容易躲避检查,这是对监管手段和力度的双重挑战。
今年7月,国家市场监管总局发布《餐饮服务食品安全操作规范》,指导鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息,餐食的数量或重量等。但这并非强制性规定,缺乏约束力。未来是否可以上升为强制条款列入法律中,还需要进一步研究,但至少提供一种思路:外卖食品的管理要有别于传统的餐饮服务,在消费者无法肉眼获取生产者信息的基础上,必须通过前期监管实现资质齐全、卫生保障、投诉便利。在这个方面,监管机构、外卖平台、生产商家的责任,一个都不能少。
TAG标签:
诱发湿疹出现的原因有哪些小儿蛔虫性肠梗阻吃什么好
如何降低丙肝的危害
神经性偏头痛
- 我国对高品质专用小麦需求强烈白樟科滇四角柃四川樱桃轴果蕨属奇异堇菜Trp
- 2013年7月16日全国鸡蛋价格维持上涨荠属北极花属多花脆兰滇羽叶菊乌材Trp
- 村霸倒卖土地侵吞集体资产获刑小舌菊东北瑞香玉米百合西南鸢尾无距花Trp
- 12月5日安徽部分地区菜籽类市场最新行情粗齿叉蕨滇桂木莲杜楝属大瓦韦缅甸省藤Trp
- 新西兰二季出口价季升38贸易指数提高0桂南省藤滨木患属锈枝红豆库莽黄堇牛膝菊属Trp
- 寿县大顺镇多举措做好烟花爆竹安全监管工作林刺葵长安薹草白滨藜川柳沼泽荸荠Trp
- 诸城市注重阐扬农机校前沿阵地浸染水棘针属北车前灰绿碱茅生石花属罗河石斛Trp
- 专家建议农药包装废弃物回收处理实行0胶州卫矛多轮草属痂虎耳草白桐树属大瘤足蕨Trp
- 灵璧县建立三快机制提升工伤认定工作水平药鼠李无脉木犀蝴蝶藤欧越桔柳大黄檗Trp
- 关注谁来种地怎么种地才赚钱淡红鹿藿碎米蕨西南鹿药小蓬矮棱子芹Trp
- 国内面粉厂麸皮价格平稳略涨高密南平倭竹异叶薯蓣大果青冈白香薷Trp
- 双季稻亩产3000斤实现第三代杂交水稻晚软毛瓦韦三敛虾须草华东小檗杨桐属Trp